U planu je izdavanje knjige recepata. Do tada, neke recepte
možete naći ovde. Ukoliko i Vi imate neki recept slobodno
nam se obratite i objavićem ga.

Medaljoni od jelena sa kestenom

Potrebno:
Oko 12 medaljona od filea
So, puter
Za sos:
2 dcl crnog vina
1 kašika istopljenog putera
200g sušenog grožda
1/2 kg kestena
so, biber

U bistru goveđu supu ubacite suvo grožde, so, biber, puter i belo vino te na tihoj vatri pravite sos. U tiganju na puteru pržite istučene medaljone, prva strana se prži do granice da zagori zatim se nalije fondo i okrene meso. Prži se od 15-20 min.

U mleveni kesten naspite malo fonda da se zagreje, kada je sve gotovo medaljone prelijte sosom a kesten formirajte kašikom kao prilog.